コーヒーの木は、主にコーヒーベルトと呼ばれる北緯２５度から南緯２５度の南回帰線の間で栽培されています。

雨が一年を通して平均して降り、日照も適度に必要です。

暑い国の涼しい高地で、霜がおりたり寒すぎたりしない土地が望ましいといわれています。

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