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● ペーパードリッパー
衛生管理や後始末が容易。コーヒーの味をストレートに表現することができる。そのため、フィルターの管理やコーヒー豆の鮮度が味に大きく影響を与える。
● ネルドリッパー
十分に蒸され滑らかに濾過される。フィルターの管理が難しく、布ドリップ独特の味。
● エスプレッソマシーン
衛生管理や後始末が比較的容易。基本的に味の調節機能はなく。深煎りのコーヒーを使う。
● コーヒーメーカー
基本的に味の微妙な調節は、できない。ミルがついているものもあるが、ミルの性能は、あまり高くなくばらつきがでることがある。循環沸騰型以外のコーヒーメーカーは、抽出温度が高めで苦味渋みが強くなりやすい。
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